Cuisine
Cuisine
Je ne ratais plus ma mayonnaise depuis que je mets la moutarde avant l’huile
Je ne refais plus cette soupe depuis que j’ai compris mon erreur sur les oignons
Cette potée savoyarde cache un geste de cuisson en 3 temps que les chalets alpins gardaient secret
Je ne fais plus mes moules en marinière depuis que j’ai goûté cette version normande au cidre
Je ne fais plus ce poulet depuis que j’ai vu cette flambée d’écrevisses au cognac
Gratin de chou-fleur… cette étape que beaucoup oublient et qui transforme tout en bouillie
Je ne fais plus de raclette depuis que ma grand-mère m’a montré cette astuce des pommes de terre enveloppées
Je ne fais plus de chakchouka depuis que ma tante m’a montré cette erreur sur les œufs
Je ne fais plus de gratin classique depuis que j’ai découvert cette technique de tranches verticales
Ce croque-monsieur géant à la béchamel coûte 2,30 € par personne contre 10 € au bistrot
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