Cuisine
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Je ne fais plus de gratin depuis que j’ai découvert ce plat au beurre clarifié
Je ne fais plus de toasts tièdes depuis que j’ai découvert ce feuilleté turc au fromage qui craque
J’écrase mes pommes de terre fumantes et mes gnocchis ne collent plus
Ces boulettes sauce tomate mijotent 50 minutes et ramènent tout le monde à table
Je ne fais plus mes pâtes fraîches depuis qu’un chef italien m’a montré cette réhydratation à 50°C
Je ne monte plus mes sauces au beurre tiède depuis que j’ai compris cette erreur de température
Je fume mes aubergines 50 minutes au four et elles deviennent ce caviar fumé qui bluff à l’apéro
Lasagnes gratinées à 3,70 € par personne… j’ai retrouvé le goût des dimanches chez mamie
3 heures de mijotage et cette langue de bœuf fond comme un confit sous la sauce piquante
Je ne fais plus de burger classique depuis que j’ai testé la raclette fondante dessus
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